【オンライン開催】能登発酵食文化シンポジウム ~ 魅力を知って未来につなごう ~ 参加費無料3/13◎

\ 能登発酵食文化シンポジウム「 魅力を知って未来につなごう 」を開催いたします /

 

能登の発酵食文化シンポジウム

 

日 時:令和 4 年 3 月 13 日(日)
14 時 00 分~ 16 時 20 分
参加費:無料
配 信:オンライン(zoomを用いたオンライン開催)
内 容:
❏基調講演 「能登の発酵食とおかず」
スピーカー:服部一景 氏(いしかわのおかず著者)

❏能登発酵食文化研究会 成果発表
林紀代美 氏(金沢大学人間社会研究域准教授)

❏パネルディスカッション「能登の発酵食の未来」
数馬しほり  氏(数馬酒造株式会社 若女将)
四十万谷正和 氏(株式会社四十萬谷本舗 専務取締役)
新谷伸一   氏(有限会社カネイシ 代表取締役)
谷川千穂   氏(谷川醸造株式会社 常務取締役)
コーディネーター:森山奈美 氏(株式会社御祓川)

主 催:一般社団法人 能登半島広域観光協会
事務局:能登DMC合同会社

 

お申し込みはこちら

 

この事業は、文化庁の「食文化ストーリー発掘・発信事業」に能登半島広域観光協会が採択され実施するもので、世界農業遺産にも選ばれている能登の地において古くから伝承される「発酵食」をテーマに、国の登録無形民俗文化財の登録に向けた事業です。

 

#能登の発酵食 #食文化 #ストーリー #文化庁
#能登 #能登半島 #里山里海 #金沢 #石川

新着観光スポット

  1. 【珠洲市】海の上に浮かぶ「ゴジラ岩」

  2. 【輪島市】日本海を航行する船舶を守る「猿山岬灯…

  3. 【能登町】広大な自然の中に建つ国指定史跡「真脇…

  4. 【宝達志水町】7000坪を超す広大な敷地に建つ…

おすすめ観光スポット

  1. 【七尾市「山の寺寺院群」】武将にまつわる物語「浄土宗知恩院末…

  2. 【七尾市】趣き深い寺院が立ち並ぶ「山の寺寺院群と瞑想の道」

  3. 【輪島市】貴重な収蔵品が多数保管されている「南惣美術館」

  4. 【珠洲市】日本海の絶景を眺める!能登半島国定公園「椿展望台」…

  5. 【能登の滝特集】迫力満点&マイナスイオンで癒される…

DiscoverNotoMap



Translate »